均是新手的我尝试成功后的教程

准备工作

葱、蒜黄、鸡蛋、油、胡椒粉、鸡精

开锅前

  • 切葱花
  • 在碗内搅拌三个鸡蛋，添加少许胡椒粉去腥
  • 切蒜黄，长度差不多5厘米

起锅烧油

  • 先烧热锅，倒入油（绕两圈左右）
  • 倒入鸡蛋，翻炒熟后，关火取出
  • 开火，继续倒入油(一圈)-葱花-蒜苗
  • 翻炒后倒入鸡蛋，加盐
  • 蒜苗软了差不多就可以出锅了

友情提醒

多少量，要自己尝试后得出

两个人的量：切好后3/4盆的蒜黄、2/3勺盐、胡椒粉鸡蛋表面1/4、葱花小班跟、3个鸡蛋